BLUES HOG TENNESSEE RED SAUCE

La Tennessee Red è la salsa con la quale Blue’s hog abbraccia il mondo delle Western Carolina Style Sauce. Si tratta di una salsa estremamente semplice nella quale la componente acetata e speziata (pepata in particolare, ma resa più complessa dalla presenza del chili e altri peperoncini) prevalgono, come da prassi per lo stile.
L’utilizzo è il canonico accompagnamento con il Whole Hog o con il pulled pork, anche se volendo può essere accostato anche al pollo e ad alcuni tagli particolarmente grassi del manzo. La Tennessee Red ha in più una nota lievemente dolce sul finale che la rende una salsa adatta anche alle cottura, in particolare come Mop Sauce.

Ingredienti: Aceto di Sidro, Zucchero, Ketchup (Pomodori Rossi, Aceto distillato, Sciroppo di Mais ad alto contenuto di Fruttosio, Sciroppo di Mais, Sale, spezie, Cipolla in polvere, Aromi naturali), Acqua, Sale, Spezie.
Agitare bene prime del consumo. Conservare in frigo una volta aperta